Ein breites Speisenangebot wartet auf Sie

Brasserie Käpt'n Cook bietet eine vielfältige Küche mit Köstlichkeiten und Gerichten für alle Geschmäcker und mit frischen Ideen passend zur Saison.

Überzeugen Sie sich selbst und werfen Sie einen Blick auf unsere Speisekarte, Weinkarte.

 

 

Pfifferlinge

 

Pfifferlingcremesuppe

 

mit frischen Kräutern

7,90 €

 

 

Pfifferlingpfännchen ,,Shakshuka‘‘

(Vegetarisch)

Kirschtomaten, Zwiebeln, Aubergine

Paprika, Knoblauch und Spiegelei

13,90 €

 

auf Bandnudeln

 

in Rahmsauce mit Frühlingszwiebeln

dazu Wildsalat und Parmesan

15,90 €

 

mit Rumpsteak

 

dazu Ofenkartoffel mit Bacon und Salat

27,90 €

 

mit Schweinemedailons

 

dazu Gemüserisotto und Salat

17,90 €

 

mit Lachsfilet

 

auf Gemüse – Zitronenrisotto in Sauce Cafe de Paris und Salat

18,90 €

 

Portion Pfifferlinge in Sauce Cafe de Paris

190 g

9,90 €

 

 

 

 

 

Suppen

Sambalsuppe ,,pikant“

mit Paprikawürfel

5,90 €

 

 

Tomatensuppe

mit Rahmdip und frischem Parmesan

5,90 €

 

 

Mosel-Fischsuppe

mit Zwiebel und Knoblauch

6,90 €

 

 

Vorspeisen

Lachstatar auf Wildsaalat

mit roten Zwiebeln, Kapern, Pilze

10,90 €

 

Carpaccio vom Rinderfilet

mit Olivenöl, Balsamico, Wildsalat und frischem Parmesan

10,90 €

 

 

Guacamole mit Cheddar Käse

mit roten Zwiebel, Paprika, Mais, Kirschtomaten, Zitrone

dazu frisches Flit

9,90 €

 

 

Gambas Pikant

mit Frühlingszwiebeln, Kräuter und Knoblauch

9,90 €

 

 

Calamari

Tintenfischringe im Backteig

auf Kräuterrahm mit Zwiebeln und Knoblauch

dazu Preiselbeer - Dip

8,90 €

 

 

 

Salate

Großer gemischter Salat mit

 

 

gebratenen Gambas und Knoblauch

15,90 €

 

gebratenen Rinderstreifen und roten Zwiebeln

16,90 €

 

gebratenen Curry Geflügelstreifen, Mandarinen und Körner - Mix

15,90 €

 

gebratenen Meeresfrüchten und Champignons

16,90 €

 

 

 

 

 

zum jedem Salat servieren wir frisches Flit, hausgemachten Himbeerdressing

 

auf Wunsch bieten wir Trauben -Vinaigrette

oder Olivenöl und Balsamico

 

 

 

Hauptgerichte

Steaks vom Angust – Rind

Argentinisches Steak 300g Rohgewicht

 

 

 

Rumpsteak nach Art des Hauses, mit Bohnen, roten Zwiebeln,

Kartoffelgratin, Kräuterbutter und Salat

24,90 €

 

 

Rumpsteak Käpt‘n Cook

mit Kräuterbutter, Gemüse, und Pommes frites

24,90 €

 

Schweinefiletspieße

mit Paprika, getrokneten Tomaten, Zucchini

dazu Ofenkartoffel mit Bacon, Knoblauch – Dip, und Salat

17,90 €

 

Knusperplatte

mit panierten Hänchenstreifen, Zwiebelringe, Chiken Wings, Mini Schnitzel

Dipkartoffeln, hausgemachter Barbecue, Chili – Mango und Sauerrahmdip

15,90 €

 

Winzerpfännchen

mit Filetstreifen, Bacon, Zwiebeln, Zucchini, Champignons

Kirschtomaten in Weinsauce und Kroketten

15,90 €

 

Hänchenbrustfilet gefüllt

mit Tomaten, Mozzarella auf Bandnudeln in Pestosauce und Salat

16,90 €

 

Käpt‘n Cook Cheeseburger

100% Black Angust Rinderhackfleisch

mit knackigem Salat, Cheddar Käse, Schmorzwiebeln, Tomaten, Gurken

knuspriger Bacon, hausgemachter Barbecue, und Pommes frites

13,90 €

 

Lachs Burger (Vegetarisch)

mit Gemüsepatty, Räucherlachs, Wildsalat, Gurken, Tomaten,

Knoblauchsauce und Pommes frites

14,90 €

 

 

 

Schnitzelvarationen

,,Wiener Art‘‘

vom Kalb mit Bratkartoffeln, Frühlingslauch, Preiselbeeren und Salat

14,90 €

 

,,Piraten‘‘ mit Barbecuedip

Bacon, Spigelei, Schmorzwiebeln, Dipkartoffeln und Salat

16,90 €

 

,,Jäger‘‘

mit Champignons, Pommes frites und Salat

15,90 €

 

,,Diavolo pikant‘‘

mit Speck, Zwiebeln, Sambalsauce, Bandnudeln und Salat

15.90 €

 

 

alle Schnitzel sind Paniert

 

 

 

 

Fisch

Fischplatte

Kabeljau, Scampis, Lachs, Gambas

Kartoffel – Möhrenpüree, Zitronensauce und Salat

17,90 €

 

Gebratene Forelle mit Mittelgräte

mit frischen Kräutern, Bratkartoffeln und Salat

14,90 €

 

Kabeljau auf selbstgemachte Salsasauce

dazu Kartoffel – Möhrenpüree und Salat

15,90 €

 

Matjes

mit Kräuter, getrockneten Tomaten und selbstgemachtem Kartoffelsalat

13,90 €

 

 

 

 

Zusätzliche Beilagen

Beilagensalat 3,90 €, Pommes frites 3,50 €, Bratkartoffeln 4,00 €

Kartoffelgratin 3,90 €, Dipkartoffeln 3,50 €, Bandnudeln 3,50 €, Kroketten 3,50 €

Kartoffel - Möhrenpüree 3,90 € , Ofenkartoffel 3,90 €

 

 

 

Pastagerichte

 

,,Lachsrahm‘‘

Bandnudeln mit Lachstücken

Kirschtomaten, Zucchini, Frühlingszwiebeln und Parmesan

14,90 €

 

,,Scampis‘‘

Bandnudeln mit Tomaten im Knoblauchsud

Zucchini, Frühlingslauch und Parmesan

14,90 €

 

Spaghetti ,,Al – Ajillo pikant‘‘ (Vegetarisch)

mit Knoblauch, Zucchini

getrokneten Tomaten, Frühlingslauch und frischem Parmesan

13,90 €

 

,,Pfefferspaghetti‘‘

mit Rindsfleischstreifen, Paprika, Zwiebeln, Champignons und Pfeffersauce

15,90 €

 

 

 

 

Seniorenteller

 

,,Jäger‘‘ Schnitzel

mit Champignons, Pommes frites und Salat

12,90 €

 

,,Diavolo pikant‘‘

mit Speck, Zwiebeln, Sambalsauce, Bandnudeln und Salat

12.90 €

 

Lachs auf Bandnudeln

mit Tomatensauce und Lauchgemüse

13,90 €

 

Für unsere kleinen Gäste

Spaghetti mit Tomatensauce

6,90 €

 

Hänchenstreifen im Rahmsauce und Pommes frites

8,90 €

 

Mixteller mit Mini – Schnitzel, Chicken Wings

Hänchenstreifen und Pommes frites

8,90 €