Ein breites Speisenangebot wartet auf Sie

Brasserie Käpt'n Cook bietet eine vielfältige Küche mit Köstlichkeiten und Gerichten für alle Geschmäcker und mit frischen Ideen passend zur Saison.

Überzeugen Sie sich selbst und werfen Sie einen Blick auf unsere Speisekarte, Weinkarte.

 

auch zum Mitnehmen möglich

 

 

SOMMERKARTE

 

 

Spargelsaison

 

 

Deutscher Spargel

 

Spargelcremesuppe

mit Räucherlachs und frischen Kräutern

9,00

 

mit Serrano Schinken

Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise

23,00

 

mit panierten Schnitzel

Sauce Hollandaise und Pommes frites

22,00

 

mit Lachs und Sauce Hollandaise

25,00

 

auf Bandnudeln in Sauce Hollandaise

Spiegelei, Bacon und Schnittlauch

,,ein Gaumen Genuß“

21,00

 

Portion Deutscher Spargel

300g

mit Sauce Hollandaise

15,00

 

 

 

 

 

Suppen

 

Tomatensuppe

mit Rahmdip und frischem Parmesan

6,00

 

Mosel-Fischsuppe

mit Zwiebel und Knoblauch

8,00

 

Sambalsuppe ,,pikant“

mit Paprikawürfel

7,00

 

Zwiebel – Kartoffelsuppe

7,00

 

Vorspeisen

 

Carpaccio vom Rinderfilet

mit Olivenöl, Balsamico, Wildsalat und frischem Parmesan

13,00

 

Guacamole mit Cheddar Käse

mit roten Zwiebel, Paprika, Mais, Kirschtomaten, Zitrone

dazu frisches Flit

11,00

 

Gambas Pikant

mit Frühlingszwiebeln, Kräuter und Knoblauch

12,00

 

 

Salate

 

Großer gemischter Salat mit

gebratenen Gambas und Knoblauch

19,00

 

gebratenen Geflügelstreifen

Parmesan, Körner – Mix und Ofenkartoffel mit Kräuterrahm

18,00

 

gebratenen Rinderstreifen

19,00

 

zum jedem Salat servieren wir frisches Flit und selbstgemachten Himbeerdressing

 

 

 

Hauptgerichte

 

Rumpsteak Käpt‘n Cook

mit Gemüse, Kräuterbutter, Folienkartoffel mit Rahmdip

Steaks Angus – Rind

Argentinisches Steak 300g Rohgewicht

32,00

 

Filetspieß vom Schwein

mit Paprika, getrokneten Tomaten, Zucchini

dazu Ofenkartoffel mit Bacon, Knoblauch – Dip und Salat

ein Gaumenschmaus

24,00

 

Winzerpfännchen

mit Filetstreifen, Bacon, Zwiebeln, Zucchini, Champignons

Kirschtomaten in Weinsauce und Ofenkartoffel

18,00

 

Hähnchenbrustfilet gefüllt

mit Tomaten, Mozzarella auf Bandnudeln in Pestosauce

Wildsalat, Parmesan und Salat

19,00

 

Rindergulasch

auf Bandnudeln und Salat

20,00

 

Käpt‘n Cook Cheeseburger

Black Angus Rinderhackfleisch

mit knackigem Salat, Cheddar Käse, Schmorzwiebeln, Tomaten, Gurken

knuspriger Bacon, hausgemachter Barbecue und Pommes frites

17,00

 

 

 

Hausgemachte Schnitzel vom Schwein

 

,,Wiener Art‘‘

mit Bratkartoffeln, Frühlingslauch, Preiselbeeren und Salat

17,00

 

,,Piraten‘‘ mit Barbecuedip

Bacon, Spigelei, Schmorzwiebeln, Pommes frites und Salat

19,00

 

,,Jäger‘‘

mit Champignons, Pommes frites und Salat

18,00

*alle Schnitzel sind paniert

 

Fisch

 

Fischteller

Zanderfilet, Calamari, Scampis, Lachs, Gambas

auf Kartoffeln in Dijon - Knoblauchsauce und Salat

25,00

 

Zanderfilet

auf Kartoffeln, Gemüse, Kräuter in Tomatesauce

dazu Wildsalat mit frischem Parmesan und Salat

23,00

 

Gebratene Forelle (mit Mittelgräte)

mit frischen Kräutern, Bratkartoffeln, Kräuterbutter und Salat

19,00

 

Calamari gegrillt

auf Senf – Zitronensauce, Knoblauch, Pommes Frites und Salat

20,00

 

 

 

Zusätzliche Beilagen

Beilagensalat 4,90 €, Pommes frites 3,50 €, Kroketten 3,90 €, Bratkartoffeln 4,00 €,

Ofenkartoffel 3,90 €, Bandnudeln 3,50 €, Süßkartoffel – Pommes 4,50 €

 

 

 

Pastagerichte

 

,,Lachsrahm‘‘

Bandnudeln mit Lachstücken

Kirschtomaten, Zucchini, Frühlingszwiebeln und Parmesan

17,00

 

,,Scampis‘‘

Bandnudeln mit Tomaten im Knoblauchsud

Zucchini, Frühlingslauch und Parmesan

17,00

 

Vegetarische Gerichte

 

Spaghetti ,,Aglio e olio‘‘ pikant mit Knoblauch, Zucchini

Tomaten, Frühlingslauch, Wildsalat und frischem Parmesan

16,00

 

Gemüseteller mit Ofenkartoffel

15,00

 

Hirtenkäse gegrillt auf Salat mit Oliven, rote Bete und Himbeeren

17,00

 

 

Seniorenteller

 

,,Wiener Art‘‘

mit Pommes frites, Preiselbeeren und Salat

15,00

 

,,Jäger‘‘ Schnitzel

mit Champignons, Pommes frites und Salat

16,00

 

Calamari gegrillt

auf Senf – Zitronensauce, Knoblauch, Pommes Frites und Salat

17,00

 

 

Für unsere kleinen Gäste

 

Spaghetti mit Tomatensauce

7,00

 

Mixteller mit Mini – Schnitzel, Chicken Wings

Hänchenstreifen und Pommes frites

9,00

 

Kinderburger mit Salat, Gurke und Pommes frites

10,00

 

Hier finden Sie uns

Brasserie Käpt'n Cook

Moselstr. 21

54347 Neumagen-Dhron

Kontakt & Reservierungen

Rufen Sie uns einfach an unter 

 

+49 6507 702082 

 

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