Ein breites Speisenangebot wartet auf Sie

Brasserie Käpt'n Cook bietet eine vielfältige Küche mit Köstlichkeiten und Gerichten für alle Geschmäcker und mit frischen Ideen passend zur Saison.

Überzeugen Sie sich selbst und werfen Sie einen Blick auf unsere Speisekarte, Weinkarte.

 

auch zum Mitnehmen möglich

 

 

 

Deutscher Spargel

 

Spargelcremesuppe

mit Räucherlachs und frischen Kräutern

8,90 €

 

 

bunter Salat

mit Kirschtomaten, drei gebratene Gambas

Spargel mit Sauce Hollandaise

18,90 €

 

 

mit Serrano Schinken

Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise

17,90 €

 

 

mit panierten Schnitzel

Sauce Hollandaise und Pommes frites

19,90 €

 

 

auf Bandnudeln in Sauce Hollandaise

mit Spiegelei, Bacon und Schnittlauch

,,ein Gaumen Genuß“

17,90 €

 

 

Portion Deutscher Spargel

300g

mit Sauce Hollandaise

10,90 €

 

 

 

 

 

Suppen

Sambalsuppe ,,pikant“

mit Paprikawürfel

6,50 €

 

Tomatensuppe

mit Rahmdip und frischem Parmesan

5,90 €

 

Mosel-Fischsuppe

mit Zwiebel und Knoblauch

6,90 €

 

Vorspeisen

 

Lachstatar auf Wildsaalat

mit roten Zwiebeln, Kapern, Pilze

12,90 €

 

Carpaccio vom Rinderfilet

mit Olivenöl, Balsamico, Wildsalat und frischem Parmesan

12,90 €

 

Guacamole mit Cheddar Käse

mit roten Zwiebel, Paprika, Mais, Kirschtomaten, Zitrone

dazu frisches Flit

9,90 €

 

Gambas Pikant

mit Frühlingszwiebeln, Kräuter und Knoblauch

10,90 €

 

Salate

Großer gemischter Salat mit

 

 

gebratenen Gambas und Knoblauch

16,90 €

 

gebratenen Geflügelstreifen

Parmesan, Körner – Mix und Ofenkartoffel mit Kräuterrahm

16,90 €

 

gebratenen Meeresfrüchten und Champignons

17,90 €

 

zum jedem Salat servieren wir frisches Flit, hausgemachten Himbeerdressing

auf Wunsch bieten wir Trauben -Vinaigrette

oder Olivenöl und Balsamico

 

 

Hauptgerichte

 

Steaks Angus – Rind

Argentinisches Steak 300g Rohgewicht

 

 

 

Rumpsteak nach Art des Hauses

mit Bohnen, roten Zwiebeln, Kartoffelgratin, Kräuterbutter und Salat

27,90 €

 

Rumpsteak Käpt‘n Cook

Jack Daniel‘s Sauce, Champignons, Gemüse und Pommes frites

27,90 €

 

Rumpsteak mit Kräuterkruste

mit Paprikaschoten, Maiskolben, Kräuterbutter

Süßkartoffel – Pommes und Salat

27,90 €

 

Filetspieß vom Schwein

mit Paprika, getrokneten Tomaten, Zucchini

dazu Ofenkartoffel mit Bacon, Knoblauch – Dip, und Salat

ein Gaumenschmaus

18,90 €

 

Winzerpfännchen

mit Filetstreifen, Bacon, Zwiebeln, Zucchini, Champignons

Kirschtomaten in Weinsauce und Kroketten

16,90 €

 

Hänchenbrustfilet gefüllt

mit Tomaten, Mozzarella auf Bandnudeln in Pestosauce und Salat

16,90 €

 

Käpt‘n Cook Cheeseburger

100% Black Angus Rinderhackfleisch

mit knackigem Salat, Cheddar Käse, Schmorzwiebeln, Tomaten, Gurken

knuspriger Bacon, hausgemachter Barbecue, und Pommes frites

15,90 €

 

 

 

Hausgemachte Schnitzel vom Schwein

 

,,Wiener Art‘‘

mit Bratkartoffeln, Frühlingslauch, Preiselbeeren und Salat

15,90 €

 

,,Piraten‘‘ mit Barbecuedip

Bacon, Spigelei, Schmorzwiebeln, Dipkartoffeln und Salat

17,90 €

 

,,Jäger‘‘

mit Champignons, Pommes frites und Salat

16,90 €

 

,,Diavolo pikant‘‘

mit Speck, Zwiebeln, Sambalsauce, Süßkartoffel – Pommes und Salat

16.90 €

 

alle Schnitzel sind paniert

 

 

Fisch

 

Fischplatte

Kabeljau, Scampis, Lachs, Gambas

Kartoffel – Erbsenpüree, Zitronensauce und Salat

19,90 €

 

Kabeljau pniert auf grünem Spargel

an Orangen – Curry – Sauce, Kartoffelgratin und Salat

17,90 €

 

Lachsfilet auf Gemüse – Zitronenrisotto

dazu Waldpilze in Sauce Cafe de Paris und Salat

17,90 €

 

Gebratene Forelle (mit Mittelgräte)

mit frischen Kräutern, Bratkartoffeln, Kräuterbutter und Salat

16,90 €

 

 

Zusätzliche Beilagen

Beilagensalat 3,90 €, Pommes frites 3,50 €, Bratkartoffeln 4,00 €, Kartoffel - Erbsenpüree 3,90 €

Ofenkartoffel 3,90 €, Kartoffelgratin 3,90 €, Dipkartoffeln 3,50 €, Bandnudeln 3,50 €

Kroketten 3,50 €, Süßkartoffel – Pommes 3,90 €

 

 

Pastagerichte

 

,,Lachsrahm‘‘

Bandnudeln mit Lachstücken

Kirschtomaten, Zucchini, Frühlingszwiebeln und Parmesan

15,90 €

 

,,Scampis‘‘

Bandnudeln mit Tomaten im Knoblauchsud

Zucchini, Frühlingslauch und Parmesan

14,90 €

 

Spaghetti ,,Al – Ajillo pikant‘‘ (Vegetarisch)

mit Knoblauch, Zucchini

getrokneten Tomaten, Frühlingslauch und frischem Parmesan

13,90 €

 

,,Pfefferspaghetti‘‘

mit Rindsfleischstreifen, Paprika, Zwiebeln, Champignons und Pfeffersauce

15,90 €

 

Seniorenteller

 

,,Jäger‘‘ Schnitzel

mit Champignons, Pommes frites und Salat

13,90 €

 

,,Diavolo pikant‘‘

mit Speck, Zwiebeln, Sambalsauce, Bandnudeln und Salat

13.90 €

alle Schnitzel sind paniert

 

Lachs auf Bandnudeln

mit Tomatensauce und Lauchgemüse

14,90 €

 

 

Für unsere kleinen Gäste

 

Spaghetti mit Tomatensauce

6,90 €

 

Mixteller mit Mini – Schnitzel, Chicken Wings

Hänchenstreifen und Pommes frites

8,90 €

 

Kinderburger mit Salat, Gurke und Pommes frites

10,90