Brasserie Käpt'n Cook bietet eine vielfältige Küche mit Köstlichkeiten und Gerichten für alle Geschmäcker und mit frischen Ideen passend zur Saison.
Überzeugen Sie sich selbst und werfen Sie einen Blick auf unsere Speisekarte, Weinkarte.
auch zum Mitnehmen möglich
Deutscher Spargel
Spargelcremesuppe
mit Räucherlachs und frischen Kräutern
9,00
mit Petersilienkartoffeln
und Sauce Hollandaise
20,00
mit Serrano Schinken
Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise
23,00
mit panierten Schnitzel
Rosenkohl, Sauce Hollandaise und Pommes frites
23,00
auf Bandnudeln, Erbsen in Sauce Hollandaise
Spiegelei, Bacon und Schnittlauch
,,ein Gaumen Genuß“
22,00
Portion Deutscher Spargel
300g
mit Sauce Hollandaise
15,00
Speisekarte Sommer - Herbst Saison
Suppen
Tomatensuppe
mit Rahmdip und frischem Parmesan
7,00
Mosel-Fischsuppe
mit Zwiebel und Knoblauch
8,00
Vorspeisen
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Olivenöl, Balsamico, Wildsalat und frischem Parmesan
14,00
Gambas Pikant
mit Frühlingszwiebeln, Kräuter und Knoblauch
13,00
Guacamole mit Cheddar Käse
mit roten Zwiebel, Paprika, Mais, Kirschtomaten, Zitrone
dazu frisches Flit
12,00
Salate
Großer gemischter Salat mit
gebratenen Gambas, Knoblauch und Cranberries
22,00
gebratenen Geflügelstreifen
Parmesan, Körner – Mix und Ofenkartoffel mit Kräuterrahm
21,00
gebratenen Rinderstreifen, und Bananen Chips
22,00
Hauptgerichte
Rumpsteak Käpt‘n Cook
mit Gemüse, Kräuterbutter und Pommes frites
Steaks Angus – Rind
Argentinisches Steak 300g Rohgewicht
32,00
Filetspieß vom Schwein
mit Paprika, getrokneten Tomaten, Zucchini
dazu Ofenkartoffel mit Bacon, Knoblauch – Dip und Salat
ein Gaumenschmaus
26,00
Winzerpfännchen
mit Filetstreifen, Bacon, Zwiebeln, Zucchini, Champignons
Kirschtomaten in Weinsauce, Ofenkartoffel und Salat
24,00
Hähnchenbrustfilet gefüllt
mit Tomaten, Mozzarella auf Bandnudeln in Pestosauce
Wildsalat, Parmesan und Salat
22,00
Rindergulasch
auf Bandnudeln und Salat
23,00
Käpt‘n Cook Cheeseburger
100% Black Angus Rinderhackfleisch
mit knackigem Salat, Cheddar Käse, Schmorzwiebeln, Tomaten, Gurken
knuspriger Bacon, hausgemachter Barbecue und Pommes frites
20,00
Zusätzliche Beilagen
Pommes frites 3,90€, Kroketten 3,90€ , Bratkartoffeln 4,00€
Ofenkartoffel 3,90€, Bandnudeln 3,50€, Beilagensalat 5,00€
Hausgemachte Schnitzel vom Schwein
,,Wiener Art‘‘
mit Bratkartoffeln, Frühlingslauch, Preiselbeeren und Salat
19,00
,,Piraten‘‘ mit Barbecuedip
Bacon, Spigelei, Schmorzwiebeln, Pommes frites und Salat
23,00
,,Jäger‘‘
mit Champignons, Pommes frites und Salat
21,00
*alle Schnitzel sind paniert
Fisch
Fischteller
Zanderfilet, Scampis, Lachs, Gambas
auf Paprika Risotto, Avocado – Dip und Salat
28,00
Zanderfilet
auf Kartoffeln, Gemüse, Kräuter in Tomatesauce
dazu Wildsalat mit frischem Parmesan und Salat
25,00
Gebratene Forelle (mit Mittelgräte)
mit frischen Kräutern, Dillkartoffeln, Kräuterbutter und Salat
22,00
Kabeljau ,,Wiener Art‘‘
auf selbstgemachten Kartoffelsalat
(Kartoffelsalat kalt serviert)
22,00
Pastagerichte
,,Lachsrahm‘‘
Bandnudeln mit Lachstücken
Kirschtomaten, Zucchini, Frühlingszwiebeln und Parmesan
20,00
,,Scampis‘‘
Bandnudeln mit Tomaten im Knoblauchsud
Zucchini, Frühlingslauch und Parmesan
19,00
,,Aglio e olio con Scampi‘‘
Spaghetti pikant mit Black Tiger Garnelen, Knoblauch, Zucchini
Tomaten, Frühlingslauch, Wildsalat und frischem Parmesan
22,00
Vegetarische Gerichte
Hirtenkäse gegrillt auf Salat mit Oliven, rote Bete und Himbeeren
20,00
Spaghetti ,,Aglio e olio‘‘ pikant mit Knoblauch, Zucchini
Tomaten, Frühlingslauch, Wildsalat und frischem Parmesan
16,00
Für unsere kleinen Gäste
Spaghetti mit Tomatensauce
7,00
Mixteller mit Mini – Schnitzel, Chicken Wings
Hänchenstreifen und Pommes frites
9,00
Kinderburger mit Salat, Gurke und Pommes frites
10,00
Brasserie Käpt'n Cook
Moselstr. 21
54347 Neumagen-Dhron
Rufen Sie uns einfach an unter
+49 6507 702082