Brasserie Käpt'n Cook bietet eine vielfältige Küche mit Köstlichkeiten und Gerichten für alle Geschmäcker und mit frischen Ideen passend zur Saison.
Überzeugen Sie sich selbst und werfen Sie einen Blick auf unsere Speisekarte, Weinkarte.
Suppen
Sambalsuppe ,,pikant“
mit Paprikawürfel
5,90 €
Tomatensuppe
mit Rahmdip und frischem Parmesan
5,90 €
Mosel-Fischsuppe
mit Zwiebel und Knoblauch
6,90 €
Vorspeisen
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Olivenöl, Balsamico, Wildsalat und frischem Parmesan
10,90 €
Guacamole mit Cheddar Käse
mit Roten Zwiebel, Paprika, Mais, Kirschtomaten, Limette
dazu frisches Flit
9,90 €
Gambas Pikant
mit Frühlingszwiebeln, Kräuter und Knoblauch
8,90 €
Calamari
Tintenfischringe im Backteig
auf Kräuterrahm mit Zwiebeln und Knoblauch
dazu Preiselbeer - Dip
9,90 €
Salate
Großer gemischter Salat mit
gebratenen Gambas und Knoblauch
14,90 €
gebratenen Rinderstreifen und roten Zwiebeln
15,90 €
gebratenen Curry Geflügelstreifen, Mandarinen und Körner - Mix
14,90 €
gebratenen Meeresfrüchten und Champignons
15,90 €
zum jedem Salat servieren wir frisches Flit, hausgemachten Himbeerdressing
auf Wunsch bieten wir Trauben -Vinaigrette Dressing
oder Olivenöl und Balsamico
Hauptgerichte
Steaks vom Angust – Rind
Argentinisches Steak 300g Rohgewicht
Rumpsteak nach Art des Hauses, mit Zwiebeln, Kartoffelgratin,
Pfefferrahmsauce und Salat
23,90 €
Rumpsteak Käpt‘n Cook
mit Kräuterbutter, Gemüse, und Pommes frites
24,90 €
Schweinefilet im Speckmantel
mit Rahmchampignons im Cafe de Paris
Bratkartoffeln und Salat
16,90 €
Knusperplatte
mit panierten Hänchenstreifen, Zwiebelringe, Chiken Wings, Mini Schnitzel
Dipkartoffeln, hausgemachter Barbecue, Chili – Mango und Sauerrahmdip
14,90 €
Winzerpfännchen
mit Filetstreifen, Bacon, Zwiebeln, Zucchini, Champignons
Kirschtomaten in Weinsauce und Kroketten
15,90 €
Hänchenfilet
auf Bandnudeln, Sauce Cafe de Paris und Salat
15,90 €
Käpt‘n Cook Cheeseburger
100% Black Angust Rinderhackfleisch
mit knackigem Salat, Cheddar Käse, Schmorzwiebeln, Tomaten, Gurken
knuspriger Bacon, hausgemachter Barbecue, und Pommes frites
12,90 €
Chicken Burger
Geflügelstreifen auf Currysauce, Wildsalat, Gurken, Tomaten,
Parmesan und Pommes frites
12,90 €
Schnitzelvarationen
Original ,,Wiener Schnitzel‘‘
vom Kalb mit Bratkartoffeln, Frühlingslauch, Preiselbeeren und Salat
18,90 €
,,Piraten‘‘ mit Barbecuedip
Bacon, Spigelei, Schmorzwiebeln, Dipkartoffeln und Salat
14,90 €
,,Jäger‘‘
mit Champignons, Pommes frites und Salat
13,90 €
,,Diavolo pikant‘‘
mit Speck, Zwiebeln, Sambalsauce, grüne Bandnudeln und Salat
14.90 €
,,Römer‘‘
mit Speck, Zwiebeln, Kräuterweinsauce, Kartoffelgratin und Salat
14,90 €
alle Schnitzel sind Paniert
Fisch
Fischplatte
Kabeljau, Scampis, Lachs, Gambas
Kartoffel – Möhrenpüree, Zitronensauce und Salat
17,90 €
Gebratene Forelle fast grätenfrei
mit frischen Kräutern, Bratkartoffeln und Salat
13,90 €
Kabeljau in Weißwein – Traubensauce
mit grüne Bandnudeln und Salat
15,90 €
Matjes
mit Kräuter, getrockneten Tomaten
und selbstgemachtem Kartoffelsalat
13,90 €
Zusätzliche Beilagen
Beilagensalat 3,90 €, Pommes frites 3,50 €, Bratkartoffeln 4,00 €
Kartoffelgratin 3,90 €, Dipkartoffeln 3,50 €, Bandnudeln 3,50 €
grüne Bandnudeln 4,00 €, Kartoffel - Möhrenpüree 3,90 € , Ofenkartoffel 3,50 €, Kroketten 3,50€
Pastagerichte
,,Lachsrahm‘‘
Bandnudeln mit Lachstücken
Kirschtomaten, Zucchini, Frühlingszwiebeln und Parmesan
13,90 €
,,Scampis‘‘
Bandnudeln mit Tomaten im Knoblauchsud
Zucchini, Frühlingslauch und Parmesan
13,90 €
Gemüsespaghetti ,,Al – Ajillo pikant‘‘ (vegan)
mit Knoblauch
Kirschtomaten, Frühlingslauch und frischem Parmesan
13,90 €
,,Pfefferspaghetti‘‘
mit Rindsfleischstreifen, Paprika, Zwiebeln, Champignons und Pfeffersauce
15,90 €
Seniorenteller
,,Jäger‘‘ Schnitzel
mit Champignons, Pommes frites und Salat
10,90 €
,,Paprika‘‘ Schnitzel
mit Zwiebeln, Kirschtomaten, Pommes frites und Salat
10,90 €
Lachs auf Bandnudeln
mit Tomatensauce und Lauchgemüse
12,90 €
Für unsere kleinen Gäste
Spaghetti mit Tomatensauce
6,90 €
Hänchenstreifen im Rahmsauce und Pommes frites
8,90 €
Mixteller mit Mini – Schnitzel, Chicken Wings
Hänchenstreifen und Pommes frites
7,90 €
Brasserie Käpt'n Cook
Moselstr. 21
54347 Neumagen-Dhron
Rufen Sie uns einfach an unter
+49 6507 702082