Ein breites Speisenangebot wartet auf Sie

Brasserie Käpt'n Cook bietet eine vielfältige Küche mit Köstlichkeiten und Gerichten für alle Geschmäcker und mit frischen Ideen passend zur Saison.

Überzeugen Sie sich selbst und werfen Sie einen Blick auf unsere Speisekarte, Weinkarte.

 

auch zum Mitnehmen möglich

 

 

 

 

Deutscher Spargel

 

Spargelcremesuppe

mit Räucherlachs und frischen Kräutern

9,00

 

mit Petersilienkartoffeln

und Sauce Hollandaise

20,00

 

mit Serrano Schinken

Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise

23,00

 

mit panierten Schnitzel

Rosenkohl, Sauce Hollandaise und Pommes frites

23,00

 

auf Bandnudeln, Erbsen in Sauce Hollandaise

Spiegelei, Bacon und Schnittlauch

,,ein Gaumen Genuß“

22,00

 

Portion Deutscher Spargel

300g

mit Sauce Hollandaise

15,00

 

 

 

 

Speisekarte Sommer - Herbst Saison

 

 

Suppen

 

Tomatensuppe

mit Rahmdip und frischem Parmesan

7,00

 

 

Mosel-Fischsuppe

mit Zwiebel und Knoblauch

8,00

 

Vorspeisen

 

Carpaccio vom Rinderfilet

mit Olivenöl, Balsamico, Wildsalat und frischem Parmesan

14,00

 

Gambas Pikant

mit Frühlingszwiebeln, Kräuter und Knoblauch

13,00

 

Guacamole mit Cheddar Käse

mit roten Zwiebel, Paprika, Mais, Kirschtomaten, Zitrone

dazu frisches Flit

12,00

 

Salate

 

Großer gemischter Salat mit

 

gebratenen Gambas, Knoblauch und Cranberries

22,00

 

gebratenen Geflügelstreifen

Parmesan, Körner – Mix und Ofenkartoffel mit Kräuterrahm

21,00

 

gebratenen Rinderstreifen, und Bananen Chips

22,00

 

 

 

Hauptgerichte

 

Rumpsteak Käpt‘n Cook

mit Gemüse, Kräuterbutter und Pommes frites

Steaks Angus – Rind

Argentinisches Steak 300g Rohgewicht

32,00

 

Filetspieß vom Schwein

mit Paprika, getrokneten Tomaten, Zucchini

dazu Ofenkartoffel mit Bacon, Knoblauch – Dip und Salat

ein Gaumenschmaus

26,00

 

Winzerpfännchen

mit Filetstreifen, Bacon, Zwiebeln, Zucchini, Champignons

Kirschtomaten in Weinsauce, Ofenkartoffel und Salat

24,00

 

Hähnchenbrustfilet gefüllt

mit Tomaten, Mozzarella auf Bandnudeln in Pestosauce

Wildsalat, Parmesan und Salat

22,00

 

Rindergulasch

auf Bandnudeln und Salat

23,00

 

Käpt‘n Cook Cheeseburger

100% Black Angus Rinderhackfleisch

mit knackigem Salat, Cheddar Käse, Schmorzwiebeln, Tomaten, Gurken

knuspriger Bacon, hausgemachter Barbecue und Pommes frites

20,00

 

Zusätzliche Beilagen

Pommes frites 3,90€, Kroketten 3,90€ , Bratkartoffeln 4,00€

Ofenkartoffel 3,90€, Bandnudeln 3,50€, Beilagensalat 5,00€

 

 

 

Hausgemachte Schnitzel vom Schwein

 

,,Wiener Art‘‘

mit Bratkartoffeln, Frühlingslauch, Preiselbeeren und Salat

19,00

 

,,Piraten‘‘ mit Barbecuedip

Bacon, Spigelei, Schmorzwiebeln, Pommes frites und Salat

23,00

 

,,Jäger‘‘

mit Champignons, Pommes frites und Salat

21,00

 

*alle Schnitzel sind paniert

 

Fisch

 

Fischteller

Zanderfilet, Scampis, Lachs, Gambas

auf Paprika Risotto, Avocado – Dip und Salat

28,00

 

Zanderfilet

auf Kartoffeln, Gemüse, Kräuter in Tomatesauce

dazu Wildsalat mit frischem Parmesan und Salat

25,00

 

Gebratene Forelle (mit Mittelgräte)

mit frischen Kräutern, Dillkartoffeln, Kräuterbutter und Salat

22,00

 

Kabeljau ,,Wiener Art‘‘

auf selbstgemachten Kartoffelsalat

(Kartoffelsalat kalt serviert)

22,00

 

 

 

Pastagerichte

 

,,Lachsrahm‘‘

Bandnudeln mit Lachstücken

Kirschtomaten, Zucchini, Frühlingszwiebeln und Parmesan

20,00

 

,,Scampis‘‘

Bandnudeln mit Tomaten im Knoblauchsud

Zucchini, Frühlingslauch und Parmesan

19,00

 

,,Aglio e olio con Scampi‘‘

Spaghetti pikant mit Black Tiger Garnelen, Knoblauch, Zucchini

Tomaten, Frühlingslauch, Wildsalat und frischem Parmesan

22,00

 

Vegetarische Gerichte

Hirtenkäse gegrillt auf Salat mit Oliven, rote Bete und Himbeeren

20,00

 

Spaghetti ,,Aglio e olio‘‘ pikant mit Knoblauch, Zucchini

Tomaten, Frühlingslauch, Wildsalat und frischem Parmesan

16,00

 

Für unsere kleinen Gäste

 

Spaghetti mit Tomatensauce

7,00

Mixteller mit Mini – Schnitzel, Chicken Wings

Hänchenstreifen und Pommes frites

9,00

Kinderburger mit Salat, Gurke und Pommes frites

10,00