Ein breites Speisenangebot wartet auf Sie

Brasserie Käpt'n Cook bietet eine vielfältige Küche mit Köstlichkeiten und Gerichten für alle Geschmäcker und mit frischen Ideen passend zur Saison.

Überzeugen Sie sich selbst und werfen Sie einen Blick auf unsere Speisekarte, Weinkarte.

 

 

 

Suppen

 

Sambalsuppe ,,pikant“

mit Paprikawürfel

5,90 €

 

 

Tomatensuppe

mit Rahmdip und frischem Parmesan

5,90 €

 

 

Scampi – Suppe

mit Paprikastreifen und gebratenen Scampi

6,90 €

 

 

Vorspeisen

 

Carpaccio vom Rinderfilet

mit Olivenöl, Balsamico, Wildsalat und frischem Parmesan

10,90 €

 

 

Guacamole mit Chadderkäse

mit Roten Zwiebel, Paprika, Mais, Kirschtomaten, Limette

dazu frisches Flit

9,90 €

 

 

Salat Caprese mit Wildsalat,

Mozzarella, Kirschtomaten, Trauben - Senf - Vinaigrette Dressing

Balsamico und Granatapfelkerne

9,50 €

 

 

 

 

Salate

 

Großer gemischter Salat mit

 

gebratenen Gambas und Knoblauch

14,90 €

 

gebratenen Rinderstreifen und roten Zwiebeln

15,90 €

 

gebratenen Geflügelstreifen, Mandarinen und Körner - Mix

14,90 €

 

gebratenen Meeresfrüchten und Champignons

15,90 €

 

Ofenkartoffel, Kräuterrahm und Baconstreifen

14,90 €

 

gebackener Camembert

mit geraspeltem Apfel, Preiselbeeren und Körner - Mix

13,90 €

 

 

 

Hauptgerichte

 

Steaks vom Angust – Rind

Argentinisches Steak 300g Rohgewicht

 

 

 

Rumpsteak nach Art des Hauses, mit Zwiebeln, Champignons, Bratkartoffeln, Frühlingslauch, Pfefferrahmsauce und Salat

23,90 €

 

 

Rumpsteak Käpt‘n Cook

mit Kräuterbutter, Gemüse, Champignons und Pommes frites

24,90 €

 

Schweinefilet im Speckmantel

mit Rahmchampignons im Cafe de Paris

Bratkartoffeln und gebratenem Gemüse

16,90 €

 

Knusperplatte

mit panierten Hänchenstreifen, Zwiebelringe, Chiken Wings, Mini Schnitzel

Dipkartoffeln, hausgemachter Barbecue, Chili – Mango und Sauerrahmdip

14,90 €

 

Winzerpfännchen

mit Filetstreifen, Bacon, Zwiebeln, Zucchini, Champignons

Kirschtomaten in Weinsauce und Kroketten

15,90 €

 

Hänchenfilet

auf Bandnudeln, Sauce Cafe de Paris und Salat

15,90 €

 

Käpt‘n Cook Cheeseburger

100% Black Anngust Rinderhackfleisch

mit knackigem Salat, Chadderkäse, Schmorzwiebeln, Tomaten, Gurken

knuspriger Bacon, hausgemachter Barbecue, und Pommes frites

12,90 €

 

 

 

Schnitzelvarationen

 

Original ,,Wiener Schnitzel‘‘

vom Kalb mit Bratkartoffeln, Frühlingslauch, Preiselbeeren und Salat

18,90 €

 

,,Piraten‘‘ mit Barbecuedip

Bacon, Spigelei, Schmorzwiebeln, Dipkartoffeln und Salat

14,90 €

 

,,Jäger‘‘

mit Champignons, Pommes frites und Salat

13,90 €

 

,,Diavolo pikant‘‘

mit Speck, Zwiebeln, Sambalsauce, grüne Bandnudeln und Salat

14,90 €

 

,,Paprika‘‘

mit Zwiebeln, Kirschtomaten, Pommes frites und Salat

13,90 €

 

alle Schnitzel sind Paniert

 

Fisch

 

Fischplatte

Barsch, Scampis, Lachs, Gambas

mit tomatisierten Kartoffeln, Frühlingslauch und Salat

17,90 €

 

Edelbarsch grätenfrei

mit frischem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

14,90 €

 

Gebratene Forelle fast grätenfrei

mit frischen Kräutern, Bratkartoffeln und Salat

13,90 €

 

Kabeljau in Weißwein – Traubensauce

mit grüne Bandnudeln und frisches Flit und Salat

15,90 €

 

Zusätzliche Beilagen

 

Beilagensalat 3,90 €, Pommes frites 3,50 €, Bratkartoffeln 4,00 €

Kroketten 3,50 €, Dipkartoffeln 3,50 €, Bandnudeln 3,50 €

grüne Bandnudeln 4,00 €, rote Spaghettini 4,00 € , Ofenkartoffel 3,50 €

 

 

 

 

Pastagerichte

 

,,Lachsrahm‘‘

Bandnudeln mit Lachstücken

Kirschtomaten, Zucchini und Frühlingszwiebeln

13,90 €

 

,,Scampis‘‘

Bandnudeln mit Tomaten im Knoblauchsud, Zucchini und Frühlingslauch

13,90 €

 

,,Al – Ajillo‘‘ vegetarisch, pikant

rote Spaghettini mit Knoblauch

Kirschtomaten, Frühlingslauch und frischem Parmesan

12,90 €

 

,,Pfefferspaghetti‘‘

mit Rindsfleischstreifen, Paprika, Zwiebeln, Champignons und Pfeffersauce

14,90 €

 

Seniorenteller

 

Schiffchensalat

knackiger Salat - Mix mit Paprikastreifen

8,90 €

 

,,Jäger‘‘ Schnitzel

mit Champignons, Pommes frites und Salat

10,90 €

 

,,Paprika‘‘ Schnitzel

mit Zwiebeln, Kirschtomaten, Pommes frites und Salat

10,90 €

 

Lachs auf Bandnudeln

mit Tomatensauce und Lauchgemüse

12,90 €

 

Für unsere kleinen Gäste

 

Spaghetti mit Tomatensauce

6,90 €

 

Hänchenstreifen im Rahmsauce und Pommes frites

8,90 €

 

Mixteller mit Mini – Schnitzel, Chicken Wings

Hänchenstreifen und Pommes frites

7,90 €

 

 

 

Flaschenweine

 

Trocken

2017 er Neumagener Engelgrube 15,90

Weissburgunder . Spätlese fruchtig

Weingut Reinhard Philipps

 

2015 er Grauschiefer 14,90 €

Riesling,

Weingut Heiko Fass

 

2016 er Rivana Classic Fl. 1,0 l 18,50 € Weingut Heiko Fass

 

Halbtrocken

2014 er Edition 2014 Schiefertafelberg 16,50 €

Riesling,

Weingut Heiko Fass

 

 

2015 er Dhroner Hofberger 14,90 €

Riesling feinherb fruchtig,

Weingut Heiko Fass

 

 

2017 er Neumagener Rosengärtchen 14,90 €

Riesling Spätlese,

Weingut Gerd Seibert

 

2016 er Neumagener Engelgrube 15,90 €

Spätlese feinherb, Wein der Weinkönigin,

Weingut Karl-Heinz-Böhmer

 

Lieblich

2016 er Neumagener Engelgrube 14,90 €

Riesling Spätlese,

Weingut Reinhard Philipps

 

Rose & Rotwein

2017 er Neumagener Engelgrub 16,90 €

Rose halbtrocken fruchtig

Weingut Reinhard Philipps

 

2015 er Neumagener Laudamusberg 16,90 €

Rotwein Trocken – Qualitätswein

Weingut Dipl. - Ing. Georg Heim

 

210 2016 er Dornfelder Rotwein 15,90 €

halbtrocken fruchtig

Weingut Rheinhard Philipps

 

2016 er Neumagener Engelgrube 15,90 €

Spätburgunder Rotwein trocken fruchtig

Weingut Reinhard Philipps

 

2016 er Blanc De Noir 17,90 €

Spätburgunder trocken zum Weißwein gekelltert !!!

Weingut Dipl. - Ing. Georg Heim

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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54347 Neumagen-Dhron

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