Ein breites Speisenangebot wartet auf Sie

Brasserie Käpt'n Cook bietet eine vielfältige Küche mit Köstlichkeiten und Gerichten für alle Geschmäcker und mit frischen Ideen passend zur Saison.

Überzeugen Sie sich selbst und werfen Sie einen Blick auf unsere Speisekarte, Weinkarte.

 

 

Spargelkarte

 

Spargelcremesuppe

 

mit Räucherlachs und frischen Kräutern

7,90 €

 

 

bunter Salat

 

mit Kirschtomaten, drei gebratene Gambas

Trauben - Vinaigrette Dressing

Spargel mit Sauce Hollandaise

16,90 €

 

 

Deutscher Spargel mit Salzkartoffeln

und Sauce Hollandaise

 

 

mit gekochtem Schinken und frischen Kräutern

16,90 €

 

mit panierten Schnitzel

18,90 €

 

 

Deutscher Spargel auf grüne Bandnudeln

in Sauce Hollandaise

 

 

mit Ei, Bacon und Schnittlauch

,,ein Gaumen Genuß“

17,90 €

 

 

Portion Deutscher Spargel

250g

 

mit Sauce Hollandaise

8,90 €

 

 

 

 

 

Suppen

 

Sambalsuppe ,,pikant“

mit Paprikawürfel

5,90 €

 

 

Tomatensuppe

mit Rahmdip und frischem Parmesan

5,90 €

 

 

Mosel-Fischsuppe

mit Zwiebel und Knoblauch

6,90 €

 

 

Vorspeisen

 

Carpaccio vom Rinderfilet

mit Olivenöl, Balsamico, Wildsalat und frischem Parmesan

10,90 €

 

 

Guacamole mit Cheddar Käse

mit Roten Zwiebel, Paprika, Mais, Kirschtomaten, Limette

dazu frisches Flit

9,90 €

 

 

Gambas Pikant

mit Frühlingszwiebeln, Kräuter und Knoblauch

8,90 €

 

 

Kartoffelchips

mit Zwiebeln und Sauerrahm

5,90 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Salate

 

Großer gemischter Salat mit

 

 

gebratenen Gambas und Knoblauch

14,90 €

 

gebratenen Rinderstreifen und roten Zwiebeln

15,90 €

 

gebratenen Curry Geflügelstreifen, Mandarinen und Körner - Mix

14,90 €

 

gebratenen Meeresfrüchten und Champignons

15,90 €

 

 

 

 

 

zum jedem Salat servieren wir frisches Flit, hausgemachten Himbeerdressing

 

auf Wunsch bieten wir Trauben -Vinaigrette Dressing

oder Olivenöl und Balsamico

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hauptgerichte

 

Steaks vom Angust – Rind

Argentinisches Steak 300g Rohgewicht

 

 

 

Rumpsteak nach Art des Hauses, mit Zwiebeln, Kartoffelgratin,

Pfefferrahmsauce und Salat

23,90 €

 

 

Rumpsteak Käpt‘n Cook

mit Kräuterbutter, Gemüse, und Pommes frites

24,90 €

 

Schweinefilet im Speckmantel

mit Rahmchampignons im Cafe de Paris

Bratkartoffeln und Salat

16,90 €

 

Knusperplatte

mit panierten Hänchenstreifen, Zwiebelringe, Chiken Wings, Mini Schnitzel

Dipkartoffeln, hausgemachter Barbecue, Chili – Mango und Sauerrahmdip

14,90 €

 

Winzerpfännchen

mit Filetstreifen, Bacon, Zwiebeln, Zucchini, Champignons

Kirschtomaten in Weinsauce und Kartoffelchips

15,90 €

 

Hänchenfilet

auf Bandnudeln, Sauce Cafe de Paris und Salat

15,90 €

 

Käpt‘n Cook Cheeseburger

100% Black Angust Rinderhackfleisch

mit knackigem Salat, Cheddar Käse, Schmorzwiebeln, Tomaten, Gurken

knuspriger Bacon, hausgemachter Barbecue, und Pommes frites

12,90 €

 

Chicken Burger

Geflügelstreifen auf Currysauce, Wildsalat, Gurken, Tomaten,

Parmesan und Pommes frites

12,90 €

 

 

 

 

 

 

 

 

Schnitzelvarationen

 

Original ,,Wiener Schnitzel‘‘

vom Kalb mit Bratkartoffeln, Frühlingslauch, Preiselbeeren und Salat

18,90 €

 

,,Piraten‘‘ mit Barbecuedip

Bacon, Spigelei, Schmorzwiebeln, Dipkartoffeln und Salat

14,90 €

 

,,Jäger‘‘

mit Champignons, Pommes frites und Salat

13,90 €

 

,,Diavolo pikant‘‘

mit Speck, Zwiebeln, Sambalsauce, grüne Bandnudeln und Salat

14.90 €

 

,,Römer‘‘

mit Speck, Zwiebeln, Kräuterweinsauce, Kartoffelgratin und Salat

14,90 €

 

alle Schnitzel sind Paniert

 

 

Fisch

 

Fischplatte

Kabeljau, Scampis, Lachs, Gambas

Kartoffel – Möhrenpüree, Zitronensauce und Salat

17,90 €

 

Gebratene Forelle fast grätenfrei

mit frischen Kräutern, Bratkartoffeln und Salat

13,90 €

 

Kabeljau in Weißwein – Traubensauce

mit grüne Bandnudeln und Salat

15,90 €

 

 

Zusätzliche Beilagen

 

Beilagensalat 3,90 €, Pommes frites 3,50 €, Bratkartoffeln 4,00 €

Kartoffelgratin 3,90 €, Dipkartoffeln 3,50 €, Bandnudeln 3,50 €

grüne Bandnudeln 4,00 €, Kartoffel - Möhrenpüree 3,90 € , Ofenkartoffel 3,50 €

 

 

 

 

 

 

 

 

Pastagerichte

 

,,Lachsrahm‘‘

Bandnudeln mit Lachstücken

Kirschtomaten, Zucchini, Frühlingszwiebeln und Parmesan

13,90 €

 

,,Scampis‘‘

Bandnudeln mit Tomaten im Knoblauchsud

Zucchini, Frühlingslauch und Parmesan

13,90 €

 

Gemüsespaghetti ,,Al – Ajillo pikant‘‘ (vegan)

mit Knoblauch

Kirschtomaten, Frühlingslauch und frischem Parmesan

13,90 €

 

,,Pfefferspaghetti‘‘

mit Rindsfleischstreifen, Paprika, Zwiebeln, Champignons und Pfeffersauce

15,90 €

 

,,Hänchenstreifen“

Bandnudeln, Tomaten, Zucchini, Dillsahnesauce

 

15,90

 

Seniorenteller

 

 

,,Jäger‘‘ Schnitzel

mit Champignons, Pommes frites und Salat

10,90 €

 

,,Paprika‘‘ Schnitzel

mit Zwiebeln, Kirschtomaten, Pommes frites und Salat

10,90 €

 

Lachs auf Bandnudeln

mit Tomatensauce und Lauchgemüse

12,90 €

 

 

Für unsere kleinen Gäste

 

Spaghetti mit Tomatensauce

6,90 €

 

Hänchenstreifen im Rahmsauce und Pommes frites

8,90 €

 

Mixteller mit Mini – Schnitzel, Chicken Wings

Hänchenstreifen und Pommes frites

7,90 €