Ein breites Speisenangebot wartet auf Sie

Brasserie Käpt'n Cook bietet eine vielfältige Küche mit Köstlichkeiten und Gerichten für alle Geschmäcker und mit frischen Ideen passend zur Saison.

Überzeugen Sie sich selbst und werfen Sie einen Blick auf unsere Speisekarte, Weinkarte.

 

auch zum Mitnehmen möglich

 

 

 

 

 

 

Deutscher Spargel

 

 

Spargelcremesuppe

mit Räucherlachs und frischen Kräutern

9,00

 

in Sauce Hollandaise

dazu pochiertes Ei

8,50

 

mit Serrano Schinken

Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise

21,00

 

mit panierten Schnitzel

Sauce Hollandaise und Pommes frites

22,00

 

auf Bandnudeln in Sauce Hollandaise

Spiegelei, Bacon und Schnittlauch

,,ein Gaumen Genuß“

19,00

 

Portion Deutscher Spargel

300g

mit Sauce Hollandaise

15,00

 

 

 

 

Suppen

 

Broccoli – Cremesuppe

mit Frühlingszwiebeln und Garnele

7,00

 

Sambalsuppe ,,pikant“

mit Paprikawürfel

7,00

 

Tomatensuppe

mit Rahmdip und frischem Parmesan

6,00

 

Mosel-Fischsuppe

mit Zwiebel und Knoblauch

7,00

 

Vorspeisen

 

Carpaccio vom Rinderfilet

mit Olivenöl, Balsamico, Wildsalat und frischem Parmesan

13,00

 

Guacamole mit Cheddar Käse

mit roten Zwiebel, Paprika, Mais, Kirschtomaten, Zitrone

dazu frisches Flit

10,00

 

Gambas Pikant

mit Frühlingszwiebeln, Kräuter und Knoblauch

12,00

 

Salate

 

Großer gemischter Salat mit

gebratenen Gambas und Knoblauch

17,00

 

gebratenen Geflügelstreifen

Parmesan, Körner – Mix und Ofenkartoffel mit Kräuterrahm

17,00

 

gebratenen Meeresfrüchten und Champignons

18,00

 

zum jedem Salat servieren wir frisches Flit, selbstgemachten Himbeerdressing

auf Wunsch bieten wir Trauben -Vinaigrette oder Olivenöl und Balsamico

 

 

 

Hauptgerichte

 

Steaks Angus – Rind

Argentinisches Steak 300g Rohgewicht

 

 

 

Rumpsteak auf Rote Bete

in Preiselbeersauce, roten Zwiebeln, Kartoffelgratin, Kräuterbutter und Salat

29,00

 

Rumpsteak Käpt‘n Cook

Jack Daniel‘s Sauce, Champignons, Gemüse und Pommes frites

29,00

 

Filetspieß vom Schwein

mit Paprika, getrokneten Tomaten, Zucchini

dazu Ofenkartoffel mit Bacon, Knoblauch – Dip, und Salat

ein Gaumenschmaus

19,00

 

Winzerpfännchen

mit Filetstreifen, Bacon, Zwiebeln, Zucchini, Champignons

Kirschtomaten in Weinsauce und Kroketten

18,00

 

Hähnchenbrustfilet gefüllt

mit Tomaten, Mozzarella auf Bandnudeln in Pestosauce, Parmesan und Salat

17,00

 

Käpt‘n Cook Cheeseburger

100% Black Angus Rinderhackfleisch

mit knackigem Salat, Cheddar Käse, Schmorzwiebeln, Tomaten, Gurken

knuspriger Bacon, hausgemachter Barbecue, und Pommes frites

16,00

 

 

 

Hausgemachte Schnitzel vom Schwein

 

,,Wiener Art‘‘

mit Bratkartoffeln, Frühlingslauch, Preiselbeeren und Salat

16,00

 

,,Piraten‘‘ mit Barbecuedip

Bacon, Spigelei, Schmorzwiebeln, Pommes frites und Salat

18,00

 

,,Jäger‘‘

mit Champignons, Pommes frites und Salat

17,00

 

,,Diavolo pikant‘‘

mit Speck, Zwiebeln, Sambalsauce, Süßkartoffel – Pommes und Salat

17,00

*alle Schnitzel sind paniert

 

Fisch

 

Fischplatte

Kabeljau, Scampis, Lachs, Gambas

Kartoffel – Erbsenrisotto, Zitronensauce und Salat

20,00

 

Kabeljau ,,Wiener Art‘‘ auf grünem Spargel

an Orangen – Curry – Sauce, Kartoffelgratin und Salat

18,00

 

Zanderfilet

auf Kartoffeln, Gemüse, Kräuter in Tomatesauce

dazu Wildsalat mit frischem Parmesan

19,00

 

Gebratene Forelle (mit Mittelgräte)

mit frischen Kräutern, Bratkartoffeln, Kräuterbutter und Salat

18,00

 

Zusätzliche Beilagen

Beilagensalat 3,90 €, Pommes frites 3,50 €, Bratkartoffeln 4,00 €, Erbsenrisotto 3,90 €

Ofenkartoffel 3,90 €, Kartoffelgratin 3,90 €, Bandnudeln 3,50 €, Kroketten 3,50 €

Süßkartoffel – Pommes 3,90 €

 

 

 

Pastagerichte

,,Lachsrahm‘‘

Bandnudeln mit Lachstücken

Kirschtomaten, Zucchini, Frühlingszwiebeln und Parmesan

16,00

 

,,Scampis‘‘

Bandnudeln mit Tomaten im Knoblauchsud

Zucchini, Frühlingslauch und Parmesan

16,00

 

,,Pfefferspaghetti‘‘

mit Rindsfleischstreifen, Paprika, Zwiebeln, Champignons und Pfeffersauce

17,00

 

Seniorenteller

 

,,Jäger‘‘ Schnitzel

mit Champignons, Pommes frites und Salat

15,00

 

,,Diavolo pikant‘‘

mit Speck, Zwiebeln, Sambalsauce, Bandnudeln und Salat

15,00

 

*alle Schnitzel sind paniert

 

Lachs auf Bandnudeln in Tomatensauce

15,00

 

Vegetarische Gerichte

 

Spaghetti ,,Aglio e olio‘‘ pikant mit Knoblauch, Zucchini

Tomaten, Frühlingslauch, Wildsalat und frischem Parmesan

15,00

 

Gemüseteller mit Ofenkartoffel

14,00

 

Hirtenkäse gegrillt auf Salat mit Oliven und Himbeeren

17,00

 

Für unsere kleinen Gäste

 

Spaghetti mit Tomatensauce

7,00

 

Mixteller mit Mini – Schnitzel, Chicken Wings

Hänchenstreifen und Pommes frites

9,00

 

Kinderburger mit Salat, Gurke und Pommes frites

10,00